毎日の習慣 〜 豆乳は女性の味方？

牛乳の代わりに豆乳？

選んでいる方もいるかと思います。

でももし豆乳を摂ることで

下記の問題があるとしたら、

まだ飲み続けたいと思いますか？

・豆乳には反栄養素（アンチニュートリエント）

という成分が含まれており、

1）たんぱく質の吸収を阻害する

2）ミネラルの吸収を阻害する

　（カルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄など）

残念なことに、ヘルシー系プロテイン

ドリンクには大豆が含まれていることが

多いのです。

私はプロテインドリンクなら

断然、ホエイをお勧めします。

ただ、同じ大豆からできている

製品でも反栄養素が取り除かれて

いる食品もあります。

納豆、テンペなど、発酵食品です。

これらは完全に液体が抜けた状態

なのでOK。

反栄養素は液体に残っているので、

豆腐もNG。

そして皆さん、知らず知らず、

実は大豆を沢山摂っているのを

知っていますか。

加工食品の多くには、

大豆関連の原材料が使われています。

アメリカがそもそも大豆生産大国で

日本の大豆の74％はアメリカ産なのです。

（USSEC: 2020/2021調べ）

輸入大豆に関しては、日本でも

遺伝子組み換えが認められています。

アメリカの大豆ビジネス発展のために、

たくさんのコマーシャル＆PRで

日本でも伸びてきた豆乳消費量。

ある協会では日本人一人当たりの

消費量を年間４ℓまで伸ばして

いくという目標設定がなされています。

（2020年：一人当たり3.4ℓ）

コマーシャルに惑わされず、

ひとりひとりが判断できる、

そんな社会を目指していきましょう✨

With Love & Gratitude,

Satoko

USSEC：

https://ussoybean.jp/soy-power/foods