Mental Health ①ジャンクフード編

近年、アメリカなどの研究で、

超加工食品と呼ばれる

ジャンクフードなどが

うつ病や不安感などの

メンタルヘルスに

大きな影響を与えている

という事が分かりました。

超加工食品とは一体何でしょう？

ソーダ、スナック菓子、

ホットドック、バーガーパテなどの

加工食肉製品、コンビニ弁当 etc...

精製加工がなされ、添加物などを

沢山使用した食品です。

アメリカではパッケージ化されている

食品のうち、約70％がこの

超加工食品に分類されるとの事。

フロリダアトランティック大学・

Schmidt 医療カレッジで、

10,359人に対し研究が行なわれました。

超加工食品を多く摂取した人達は、

そうでない人達に比べ、下記の状態が

増加したという研究結果となりました。*1

・軽いうつ状態

・気分が優れない

・不安な感情

また、イランで13,486人の子供達に

行われた研究では、ジャンクフードを

より多く摂っている子供達は

精神障害や暴力的な行動に出る

という事が分かりました。*2

超加工食品は、精製度合いが高いため、

生の野菜・生鮮品などのホールフードに

含まれるタンパク質、ビタミン、

ミネラル、フィトケミカル、

抗酸化物質が著しく低くなります。

厚生労働省のページでは、

生涯に５人に1人がうつ病に

かかると言われている時代。

上記のように食事もその原因の

一つですが、それ以外にも

健全なメンタルヘルスを

維持するための方法を、

これまで様々なメンターから

教わって来ました。

メンタルヘルスも免疫維持に不可欠！

なんてったって脳と腸は繋がっていますから☺️

長年実践した結果、私の独断では

ありますが、よりメンタルヘルスに

有効な方法がいくつかありますので、

ここから何回かに分けて

シャアさせていただきます✨

With Love & Gratitude,

Satoko

<参照文献>

*1 FEELING ANXIOUS OR BLUE? ULTRA-PROCESSED FOODS MAY BE TO BLAME

https://www.fau.edu/newsdesk/articles/ultra-processed-food-study.php

*2 Association between junk food consumption and mental health in a national sample of Iranian children and adolescents: the CASPIAN-IV study

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25280418/